{"id":751,"date":"2016-10-19T17:53:10","date_gmt":"2016-10-19T17:53:10","guid":{"rendered":"https:\/\/tenunplanb.com\/blog\/?p=751"},"modified":"2016-10-20T07:45:09","modified_gmt":"2016-10-20T07:45:09","slug":"cata-de-albarino-en-plan-b","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tenunplanb.com\/blog\/cata-de-albarino-en-plan-b\/","title":{"rendered":"CATA DE ALBARI\u00d1O EN PLAN B"},"content":{"rendered":"

De este fin de semana, en Plan B Events Lab<\/strong><\/a> nos quedamos con un excelente sabor a Portugal y Albari\u00f1o<\/strong>. En nuestras oficinas de Vigo, hemos organizado una cata de Albari\u00f1o con grand\u00edsimos profesionales del mundo de la gastronom\u00eda tanto a nivel internacional, en este caso de la mano de nuestro pa\u00eds vecino Portugal, como de nuestra capital, Madrid.<\/p>\n

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Para nosotros ha sido todo un honor contar con su presencia y poder aprender un poquito m\u00e1s sobre vino gracias a sus enormes conocimiento y experiencia.<\/p>\n

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Paulo Amado<\/strong> es fundador y presidente de \u201cEdi\u00e7\u00f5es do Gosto\u201d, publicaciones que tratan \u00e1reas de marketing, comunicaci\u00f3n, hosteler\u00eda y, sobre todo, contribuyen al progreso y el reconocimiento de la cocina portuguesa. Entre las diversas \u00e1reas de la actividad de \u201cEdi\u00e7\u00f5es do Gosto\u201d, \u00a0destaca \u201cInter Magazine\u201d, la revista profesional m\u00e1s importante en Portugal sobre hoteles y restaurantes. Adem\u00e1s de participar en\u00a0 la organizaci\u00f3n de m\u00e1s de 20 eventos, incluyendo el \u00abCongreso Nacional de Profesionales de la cocina\u00bb, y el concurso \u00abCocinero del A\u00f1o\u201d. Paulo Amado ha jugado un papel muy destacado en impulsar el campo de la gastronom\u00eda, de la hosteler\u00eda\u00a0 y de los restaurantes en Portugal. Esto le permite tener una visi\u00f3n privilegiada y cargada de experiencia y conocimientos sobre el mundo de gastron\u00f3mico.<\/p>\n

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De izquierda a derecha: Paulo Amado, Andr\u00e9 Magalh\u00e3es, Paco Becerro y Fernando Melo<\/figcaption><\/figure>\n

El cocinero\u00a0Andr\u00e9\u00a0<\/strong>Magalh\u00e3es\u00a0<\/span><\/span><\/strong>es una enciclopedia andante de cultura gastron\u00f3mica. Post-graduado en Ciencias Gastron\u00f3micas, profesor de Ciencias Gastron\u00f3micas en la FCT\/ISA y, propietario de la \u201cTaberna da Rua das Flores\u201d, uno de los mejores restaurantes avalados por la cr\u00edtica en Lisboa, donde los productos y vinos tradicionales de Portugal, son los protagonistas indiscutibles. Adem\u00e1s, este prestigioso cocinero, ejerce como periodista gastron\u00f3mico y de vino.<\/p>\n

Paco Becerro<\/strong> es uno de los bloggers gastron\u00f3micos m\u00e1s relevantes a nivel nacional. \u201cLazy Blog<\/a>\u201d es su cuaderno de bit\u00e1cora, donde principalmente publica sus exquisitas recetas. Unas est\u00e1n inspiradas en las delicias que cocinan su madre y su abuela, otras en platos que prueba en sus numerosos viajes y, otras de cosecha propia. Adem\u00e1s, algunas de sus publicaciones est\u00e1n destinadas a cr\u00edticas de restaurantes, eventos y viajes gastron\u00f3micos, concursos\u2026 Colabora tambi\u00e9n en \u201cDirecto al Paladar\u201d y \u201cDiaro del Viajero\u201d. Este excelente cocinero, ha conseguido hacer de su hobby un \u00e9xito, convirti\u00e9ndose en uno de los bloggers gastron\u00f3micos m\u00e1s importantes del panorama actual.<\/p>\n

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Fernando Melo<\/strong> es licenciado en Ingenier\u00eda F\u00edsica, profesor universitario, periodista, cr\u00edtico gastron\u00f3mico, en\u00f3logo\u2026 Escribe sobre vino y restaurantes desde el a\u00f1o 1995, despu\u00e9s de cuatro a\u00f1os como periodista en el campo de la tecnolog\u00eda de la informaci\u00f3n. Su larga trayectoria, experiencia y conocimientos, le posicionan como una de las celebridades del mundo de la gastronom\u00eda m\u00e1s relevantes de Portugal. Todo un apasionado y entendido de la cocina y la experiencia vin\u00edcola.<\/p>\n

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El objetivo estaba claro, quer\u00edamos conocer la opini\u00f3n de estos expertos sobre dos promesas del Albari\u00f1o, que poco a poco est\u00e1n consiguiendo posicionarse en el ranking de los vinos blancos Albari\u00f1o m\u00e1s vendidos a trav\u00e9s de sus tiendas online: Eido da Fonte<\/a> y O Vello Bodegueiro<\/a>. El primero nace en la zona de O Rosal, en la desembocadura del r\u00edo Mi\u00f1o, donde las cepas crecen en parajes de gran belleza, en una naturaleza enriquecida por la calidez del clima y la influencia del mar. El segundo \u00a0aflora en el valle de Saln\u00e9s, en el coraz\u00f3n de las R\u00edas Baixas<\/a>, sus vi\u00f1edos son ricos y tienen solera, \u00a0su bodega cuenta con una tradici\u00f3n de m\u00e1s de 50 a\u00f1os de historia.
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El albari\u00f1o Eido da Fonte<\/strong><\/a> es limpio y brillante, con destellos amarillos y verdosos. Destaca por su fragancia con notas c\u00edtricas, mezcladas con matices florales que nos transportan a paisajes frondosos, a tardes de verano.<\/p>\n

O Vello Bodegueiro<\/strong><\/a> destaca por su luz cristalina, de color dorado con tonalidades verdosas muy sutiles, que nacen \u00a0fruto de la alta calidad de su uva. Es ligero, fresco, tiene un aroma que envuelve en \u00a0notas delicadas, afrutadas. Su acidez est\u00e1 en el punto \u00e1lgido, su estructura es perfecta.<\/p>\n

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Para nuestros prestigiosos acompa\u00f1antes, ambos caldos son placeres para el paladar. Al equipo de Plan B, s\u00f3lo nos queda agradecer a Fernando, Paulo, Andr\u00e9 y Paco<\/a>, que nos hayan brindado su tiempo, su experiencia, sus conocimientos y, sobre todo, su compa\u00f1\u00eda. Para nosotros ha sido todo un placer. \u00a1Hasta la pr\u00f3xima, compa\u00f1eros!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

De este fin de semana, en Plan B Events Lab nos quedamos con un excelente sabor a Portugal y Albari\u00f1o. En nuestras oficinas de Vigo, hemos organizado una cata de Albari\u00f1o con grand\u00edsimos profesionales del mundo de la gastronom\u00eda tanto a nivel internacional, en este caso de la mano de nuestro pa\u00eds vecino Portugal, como […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tenunplanb.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/751"}],"collection":[{"href":"https:\/\/tenunplanb.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tenunplanb.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tenunplanb.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tenunplanb.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=751"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/tenunplanb.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/751\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":759,"href":"https:\/\/tenunplanb.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/751\/revisions\/759"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tenunplanb.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=751"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tenunplanb.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=751"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tenunplanb.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=751"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}